Melinda, W. et al. 2023. KOMPOSISI pH, SUSUT MASAK DAN DAYA IKAT AIR PADA BERBAGAI JENIS UMUR DAN JENIS OTOT YANG BERBEDA PADA SAPI BALI. Wahana Peternakan. 7, 1 (Mar. 2023), 31–39. DOI:https://doi.org/10.37090/jwputb.v7i1.862.