Lispi Marlena, Gita, et al. “PENGARUH RASIO NASI DAN DAGING TERHADAP TOTAL ASAM, PH, DAN SIFAT ORGANOLEPTIK BEKASAM DAGING SAPI”. Wahana Peternakan, vol. 6, no. 3, Nov. 2022, pp. 182-90, doi:10.37090/jwputb.v6i3.693.