EKSTRAK ETIL ASETAT DAUN JAMBU BIJI MERAH (PSIDIUM GUAJAVA L.) SEBAGAI ANTIOKSIDAN SECARA IN VITRO
DOI:
https://doi.org/10.37090/jfl.v8i2.143Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan ekstrak daun jambu biji (Psidium gujava L.). Ekstrak daun jambu biji (Psidium gujava L.) diekstraksi secara maserasi dengan pelarut etil asetat. Uji aktivitas antioksidan diuji dengan metode DPPH (2,2-Diphenyl-1-Picrylhidrazil) dengan kuersetin sebagai kontrol positif. Antioksidan ditentukan dengan menguji terhadap radikal bebas DPPH dengan mengukur absorbansi DPPH pada panjang gelombang 516 nm. Hasil aktivitas antioksidan menunjukkan bahwa nilai IC50 pada etil asetat adalah 37,39 ppm (sangat kuat). dan kuersetin sebesar 0,562 ppm (sangat kuat). Berdasarkan hasil analisis antioksidan diperoleh bahwa ekstrak etil asetat daun jambu biji memiliki aktivitas antioksidan sangat kuat. Kata kunci: Jambu biji, antioksidan, DPPH, kuersetin.References
Harrizul, R., Lisa, P., dan Mahyuddin. 2010. Karakterisasi Flavonoid Antioksidan Dari Daun Jambu Biji (Psidium guajava L.). Jurnal Farmasi Higea. 2(2).
Andi, E.F., Made, A., Tutik, W., dan Nancy, D.Y. 2013. Kapasitas antioksidan dan Inhibitor Alfa Glukosidase Ekstrak Umbi Bawang Dayak. Jurnal Teknologi Dan Industri Pangan. 24(2): 161-167.
Mehta, M., Saurabh., and Vandna K. 2011. Invitro Antioxidant Evaluation Of Psidium guajava Strem Extracts. International Journal Of Drug Development and Research. Vol 3. Issue 3.
Bahre, T.A., & Tchouya. 2016. Comparative study of the anti- oxidant activity of the total polyphenols extracted from Hibiscus sabdariffa L. Glycine max L. Merr. yellow tea and red wine through reaction with DPPH free radicals. Arab. J. Chem. 1- 8.
Adi, A.S., Nurhayati, B., dan Yuszda, K.S. 2013. Penentuan kandungan fenolik total dan aktivitas antioksidan dari rambut jagung (Zea mays L.) yang tumbuh di daerah Gorontalo. Jurnal Sainstek. Vol. 7(3).
Molyneux, P. 2004. The Use of The Stable Free Radical Diphenylpicryl-hydrazyl (DPPH) for Estimating Antioxidant Activity. Journal of Science and Technology. Vol.26 (2): 211-219.
Trihadi, K.A., Andi, A.,. Zainal, A., Ahmad, N. 2016. Penentuan Kadar Flavonoid Ekstrak Asetat Daun Sukun (Artocarpus altilis). Journal Pharmacy Science. Vol. 1. No. 1.
Kementrian Kesehatan Republik Indoneisa 2013. Farmakope Herbal Indonesia Suplemen II. Edisi I. Jakarta: Kementrian Kesehatan RI.
Nurfadillah, St.C., dan Waode, R. 2016. Analisis Antioksidan Ekstrak Etil Asetat Dari Kulit Buah Rambutan (Nephelium lappaceum) Dengan Menggunakan Metode DPPH (1- Diphenyl-2-Picrylhidrazyl). Journal Al-Kimia.Vol. 4. No. 1.
Sani, N.,R., Nisa, F.C., Andriani, D.R., dan Maligan, M. J. 2014. Analisis Rendemen Dan Skrining Fitokimia Ekstrak Etanol Mikroalga Laut Tetraselmis chuii. Jurnal Pangan dan Agroindustri. 2 (2):121-126.
Putri A.A.S., dan Hidayati N. 2015. Uji Aktivitas Antioksidan Senyawa Fenolik Ekstrak Metanol Kulit Batang Tumbuhan Nyiri Batu (Xylocarpus moluccensis). Journal of Chemistry. 4(1).
Dewi, N.W.O.A.C., Puspawati, N.M., Swantara, I.M.D., Asih, I.A.R.A., Rita, W.S. 2014. Aktivitas antioksidan senyawa flavonoid ekstrak etanol biji terong belanda (Solanum betaceum, syn) dalam menghambat reaksi peroksidasi lemak pada plasma darah tikus wistar. Cakra Kimia Indonesia. 2(1): 7-16.
Yuhernita, dan Juniarti. 2011. Analisis senyawa metabolit sekunder dari ekstrak metanol daun Surian yang berpotensi sebagai antioksidan. Makara Sains. 15(1): 48-52.
