Vol. 6 No. 1 (2022): Wahana Peternakan

Articles

• KORELASI UKURAN TUBUH TERHADAP BOBOT BADAN KAMBING SABURAI DI UPTD PEMBIBITAN PETERNAKAN DI KABUPATEN PESAWARAN Correlation of Body Size To Body Weight of Saburai Goats In Uptd Livestock Breeding, Pesawaran Regency

  ahmad khairisman S M, Novi Eka wati, Kunaifi Wicaksana

  1-5

  • PDF

• Karakteristik Fisikokimia dan Organoleptik Daging Itik Petelur Afkir Yang Dilumuri Bubuk Daun Nangka (Artocarpus heterophyllus)

  Maya Lestari, Warnoto Warnoto, Suharyanto Suharyanto

  6-15

  • PDF

• Perendaman Sari Belimbing Wuluh dengan Konsentrasi Berbeda terhadap Nilai pH dan Kadar Air Daging Paha Itik Magelang

  Athi’ Nur ‘Azizah, Nur Hidayah, Pradipta Bayuaji Pramono

  16-22

  • PDF

• Efektivitas Sari Belimbing Wuluh terhadap Daya Ikat Air dan Susut Masak Daging Paha Itik Magelang

  Fitria Mayasari, Nur Hidayah, M. Haris Septian

  23-29

  • PDF

• KARAKTERISTIK WARNA L* a* b* DAN TEKSTUR DENDENG DAGING KELINCI YANG DIFERMENTASI DENGAN Lactobacillus plantarum

  Anik Fadlilah, Djalal Rosyidi, Agus Susilo

  30-37

  • PDF

• Kecernaan In-Sacco Bahan Kering, Bahan Organik, Dan Serat Kasar Daun Bangun-Bangun (Coleus amboinicus L) Yang Diproteksi Kapsul, Saponin Dan Tanin

  Yusuf Amirullah Luber, M Afdal, A. Adriani, D Darlis

  38-42

  • PDF

• Penambahan Tenebrio molitor Pada Pakan Terhadap Karakteristik Hedonik dan Mutu Hedonik Daging Ayam Mentah dan Matang

  Wahyuni Wahyuni, Niken Ulupi, Nahrowi Nahrowi

  43-48

  • PDF